[비생물적피해론] 온도스트레스

: 햇빛에 노출되면 식물체 조직이 높은 온도로 상승, 탈수와 괴사 일으킴

- 잎의 볕데임

- 줄기 볕데임 (여름철 피소) : 동계피소와는 달리 동결온도가 선행되거나 뒤따르지 않음

: 임계온도 이상의 높은 온도에 의한 피해 (화학적 변성, 세포막 파괴, 탈수, 괴사)

→ 편의상, 햇빛에 노출되어 발생하는 지상부 피해를 볕데임 이라고 함.

그 외에는 열해 (환풍기, 장비, 유기물분해)

1. 냉해 : 영상의 낮은 온도(10도씨 이하)에서의 피해

2. 동상해 (한해) : 영하의 낮은 온도에서 동결피해

동해 : 수목이 내한성 형성된 상태에서 낮은 온도피해
상해 : 수목이 내한성 형성 되기 전 or 내한성이 풀린 상태에서 영하의 피해
- 조상피해 : 가을에 내한성 형성 전 서리피해
- 만상피해 : 이름봄, 내한성 해지상태에서 서리피해

3. 동계피소 : 겨울철 줄기 햇빛노출 가열 → 해빙 → 밤에 결빙 → 세포 죽음

4. 상렬 (frost crack) : 겨울철 영하의 낮은 온도에서 목부가 동결건조로 인하여 세로방향 (방사 - 종축방향) 갈라지는 현상.

5. 수피터짐 : 목부에 수분이 충분한 상태 → 결빙으로 부피증대 → 수피가 세로로 터짐

6. 서릿발 피해 (상주)

: 과도한 고온에 노출되면 일어나는 일

효소계 비정상 반응 → 세포조직 괴사 (변성, 응집되면 효소활성의 기능이 교란)
원형질막(지질함유)이 온도에 민감하게 반응
세포막의 지방질의 액화와 단백질 변성 (광합성 못함)
세포가 견디는 고온의 한계성 : 50~60도씨 → 45도씨 이상이면 대부분 치사, 30도씨 이상은 스트레스
- 수분이 적은 조직은 더 높은 온도에서 견딤 (마른종자는 120도씨까지 견딤)