[수목생리학] 섬유소와 전분이 차이점

섬유소와 전분의 차이점

섬유소	전분
세포벽의 구성성분	탄수화물의 일시적인 저장형태
한번 만들어 세포벽에 붙이면 분해되지 않음 (영구적 뼈대)	다시 분해하여 포도당으로 만들어 호흡에서 사용함
병원균(곰팡이)만이 분해, 침투함	식물이 분해하는 효소를 가지고 있어 설탕으로 만든다.
(초식동물) 장내 박테리아가 분해하면 섬유소가 포도당으로 됨 (인간) 장내 박테리아가 없어 분해하지 못함.	설탕의 형태로 다른장소로 이동시킴 *전분을 저장하는 세포(유세포)

<전분의 저장장소>

• 일시적인 탄수화물의 저장 형태 임
• 유세포에만 저장함
• 전분분해효소 : 유세포에만 있음 (전분 분해효소 : 아밀라제)
• 저장장소 : 
  - 잎
  - 2차 사부조직 : 줄기, 뿌리
  - 2차 목부 : 줄기와 뿌리 변재의 수선조직(방사선조직)