부족시 : 생장점 조직이 파괴되어 잎이 기형이 됨, 뿌리신장이 나빠짐 - 작물체 중 칼슘이 결핍되는 경우 막의 투과성을 손상시킴 - 최종적으로 막 구조의 손상을 야기시킴 - 이러한 증상은 뿌리끝과 지상부 생장점등의 분열조직에서 먼저 나타남 - 대표적인 예 > 토마토의 배꼽썩음병(blossom-end rot), 사과의 고두병(bitter pit)
ATPase 를 포함한 여러효소 활성화에 관여 (물관으로만 이동이 가능 - 수동적이동), 체관이동 못함
특히, Ca²⁺이 결합된 단백질인 calmodulin(칼모듈린)은 효소의 작용을 조절하는 것으로 알려져 있다.
식물체 내에서 비확산성 음이온에 쉽게 흡착되므로 이동성이 매우 낮다.
칼슘(석회) 비료
"석회질비료" 라고도 함, 석회석이 주 원료 물질.
생석회 - 석회석에 열을 가하여 CO₂를 제거함으로써 산화물을 만든것 - 강알칼리성으로서 토양산도를 교정하고 유기물을 분해하는데 그 효과가 크다. - 일반적으로 논토양에 덧거름의 형태로 사용됨, 이 경우 유기물의 분해촉진효과와 함께 질소의 유효화를 촉진.
소석회 - 생석회에 물을 가하여 제조. - 공기중에 오래 방치하면 CO₂를 흡수하여 CaCO₃으로 전환됨
석회석비료는 CaCO₃이 주성분인 석회광석을 분쇄한 것인데, 생석회나 소석회와는 달리 저장 중에 변하지 않지만, 알칼리성은 상대적으로 약함.