[수목생리학] 탄수화물 대사와 운반
1. 탄수화물 : 탄소, 수소, 산소로 만들어진 화합물로, 세 원소가 1:2:1의 비율의 구성비를 가진다. 2. 탄수화물의 기능 - 세포벽의 구성성분 : 셀룰로오스(섬유소), 펙틴 - 에너지 저장수단 : 녹말, 전분 - 다른 물질 합성의 출발점 : 포도당 - 광합성의 최초산물 : 암반응에 의해~ - 삼투압 유지 : 환원당이 되면 삼투압이 증가 - 호흡시 에너지원 : 전분 or 포도당 3. 탄수화물의 종류 1) 단당류 : 탄수화물을 가수분해할 때 더 이상 분해할 수 없는 상태의 기본단위 : 당의 기본단위 1개로 구성된 것 (탄소의 개수에 따라 3~7탄당) : 알데히드기나 케톤기를 하나 가진다. 3탄당 광합성에서 CO₂를 붙잡아 처음 만들어진 당 (glyceraldhyde) [*aldhyde : 알데히드기]..